Al Sur Resto Bar en Malargüe: Disfruta el Chivito y la Trucha

Si estás buscando un resto bar en Malargüe donde la comida casera, los sabores regionales y la calidez se combinen en una experiencia memorable, Al Sur Resto es el lugar ideal. Ubicado en el primer piso de nuestro alojamiento en Malargüe, Al Sur Apart, este espacio ofrece un ambiente acogedor y familiar, abierto tanto a los huéspedes alojados como también al público en general.

Durante las temporadas altas de invierno y verano, nuestro resto bar se transforma en el corazón gastronómico del apart, ofreciendo un servicio de media pensión con menú fijo y una carta de minutas preparada con ingredientes frescos y recetas tradicionales. Podés disfrutar de platos típicos elaborados con chivito malargüino, especialidades con trucha en Malargüe, pastas caseras, pizzas artesanales, ensaladas y postres hechos en casa. Un menú simple pero auténtico, pensado para que puedas probar la verdadera comida típica de Malargüe sin alejarte del alojamiento.
Fuera de estas temporadas, el servicio permanece cerrado, por lo que te recomendamos consultar disponibilidad al momento de tu reserva.

Después de un día de excursiones, caminatas o actividades en la nieve, sabemos que muchos viajeros regresan cansados y solo desean relajarse sin tener que salir nuevamente. Por eso, en Al Sur Resto también ofrecemos la posibilidad de solicitar servicio en la habitación o departamento, ideal para quienes buscan comodidad total. Podés pedir cualquiera de nuestras opciones de menú y disfrutar tu cena directamente en tu apartamento o habitación, sin preocuparte por nada más que descansar.

Y si preferís vivir la experiencia completa, podés bajar apenas unos pasos desde tu departamento para cenar en nuestro cálido salón comedor. Allí vas a encontrar un ambiente tranquilo, perfecto para compartir una comida casera en familia o de manera íntima, mientras disfrutás de sabores regionales que te conectan con lo mejor de la gastronomía local.

Tanto si buscás comodidad después de un día intenso, como si querés disfrutar de un ambiente acogedor sin alejarte del alojamiento, Al Sur Resto es la opción perfecta para complementar tu experiencia en Malargüe.

🍽️ Cocina regional: chivito malargüino y trucha, estrellas del menú

Bienvenido a Al Sur Resto, el resto bar en Malargüe donde la comida típica, los sabores caseros y la calidez del sur mendocino se combinan para ofrecerte una experiencia gastronómica auténtica. Ubicado dentro de nuestro complejo Al Sur Apart, este espacio está abierto tanto para nuestros huéspedes como para el público en general, convirtiéndose en una excelente alternativa para almuerzos, cenas o comidas especiales en un ambiente cómodo, familiar y relajado.

Uno de los principales atractivos de nuestro resto bar en Malargüe es la incorporación de platos típicos elaborados con productos emblemáticos de la zona: el chivito, del cual Malargüe es el principal productor caprino del país, y la trucha, pescada en ríos y lagunas locales.

Estos ingredientes no solo representan la identidad gastronómica de la región, sino que también son altamente buscados por turistas que desean vivir una experiencia auténtica y conectarse con la cultura local.

🌄 Sabores regionales: chivito y trucha, protagonistas de Malargüe

Si buscás comida típica de Malargüe, este es el lugar indicado. Nuestra propuesta gastronómica integra ingredientes locales que forman parte del patrimonio culinario de la región, como el chivito malargüino —reconocido en todo el país por su calidad— y la trucha, uno de los productos más valorados de nuestros ríos y lagunas.

🍖 Chivito en Malargüe: tradicion y sabor en cada porcion

Malargüe es el principal productor caprino de la Argentina, por eso muchos visitantes llegan buscando dónde probar esta especialidad. En Al Sur Resto ofrecemos platos con chivito en Malargüe preparados de forma casera, con recetas tradicionales que resaltan el sabor suave y tierno de esta carne.

Nuestro menú suele incluir preparaciones con chivito malargüino, elegido por su carne tierna, magra y de sabor único. Algunos de los platos destacados que ofrecemos de manera alternada son:

• Chivito asado estilo tradicional
• Chivito al horno con hierbas regionales
• Guisos caseros y preparaciones a fuego lento

Cada receta respeta el espíritu de la cocina criolla, poniendo en valor técnicas simples que resaltan el sabor del producto.

🐟 Trucha en Malargüe: frescura de nuestros rios

La trucha en Malargüe es otra estrella de nuestra cocina. Ya sea a la manteca, grillada o acompañada de vegetales frescos, es una opción deliciosa para quienes desean conocer los sabores auténticos del sur mendocino. Porque comer trucha en Malargüe es casi una tradición para los viajeros, la incorporamos a nuestros menús de temporada para que nadie se vaya sin probarla.

Estos platos con trucha son ideales para quienes desean una comida ligera, sabrosa y elaborada con productos frescos.

🍽️ Menú fijo, minutas y propuestas caseras

Durante las temporadas altas de verano e invierno, nuestro resto bar ofrece un menú fijo especial que combina sabores típicos y opciones caseras. Cada plato, preparado con dedicación por nuestro equipo de cocina, refleja la esencia de la gastronomía local y busca crear una experiencia equilibrada entre tradición, sabor y calidad.

🍕 Minutas, pastas y opciones para todos

Además de los platos regionales, ofrecemos una variedad de minutas caseras, ideales para quienes buscan una comida rica, abundante y sin complicaciones. Algunas de nuestras opciones más elegidas son:

• milanesas de carne o pollo,
• empanadas caseras de carne, pollo y jamón y queso,
• pizzas artesanales,
• pastas como ravioles y tallarines con salsas variadas,
• ensaladas frescas y completas.

Para completar la experiencia, incluimos postres caseros como tiramisú, chocotorta, cheesecake, flan, helados y ensalada de frutas.

🍽️ Comidas para grupos y media pensión

Nuestro salón comedor, ubicado en el primer piso del complejo, es un espacio amplio y confortable, ideal para:

• grupos de viajeros,
• contingentes deportivos,
• familias grandes,
• eventos pequeños o celebraciones privadas.

En temporada alta ofrecemos media pensión, una opción muy conveniente para quienes desean disfrutar de un menú del día en Malargüe sin preocuparse por buscar diferentes lugares donde cenar o almorzar.

🏡 Un espacio cálido para disfrutar en familia o con amigos

Al Sur Resto se destaca por su ambiente acogedor y su atención cercana. Queremos que tanto los huéspedes de nuestro apart hotel en Malargüe como quienes vienen desde la ciudad o los alrededores se sientan cómodos, relajados y bien atendidos.
La esencia del lugar combina comida casera, productos regionales y un trato amable, ideal para quienes buscan una alternativa distinta a los restaurantes tradicionales.

🌞 Viví la experiencia gastronómica de Malargüe: visitá Al Sur Resto Bar

Si buscás un buen resto bar en Malargüe donde disfrutar auténticos sabores regionales, platos caseros, minutas, postres y un ambiente familiar, Al Sur Resto te espera con los brazos abiertos.
Te invitamos a probar el chivito, la trucha y todas nuestras especialidades, y a descubrir por qué la gastronomía de Malargüe es tan valorada por quienes visitan el sur mendocino.